Gjødsel

Mer om Spinat plante

Art:        Spinacia oleracea
Familie: Chenopodace


Hvordan man planter: Spinat
Spinatblad er lette å dyrke og vokser fort. Den gir vanligvis ingen problemer og avlingen er et nyttig tilskudd i kjøkkenet nesten hele året.

Det er bedre å så for mange enn for få frø, og i flere omganger, for bladene krymper mye når den tilberedes, så man trenger store mengder ved hver innhøsting om du har tenkt å koke dem. Denne grønnsaken passer utmerket mellom grønnsaker som tar lengre tid for å modnes, f.eks. mais.

Spinat trives i lett skygge og næringsrik, fuktig jord, så tilfør mye organisk materiale før du sår. En nitrogenrik gjødsel hjelper til. Så frøene direkte utendørs så overfladisk som mulig, 1 cm dypt og 2,5 cm mellom hver, i rekker med 30 cm avstand fra hverandre. Tynn ut slik at det er 20 cm mellom plantene.

De gror veldig fort, normalt på mindre enn en uke. For å kunne høste lenge, fortsett å så frø hver tredje eller fjerde uke, fra tidlig vår til når du høsten om sommren, og på sensommeren om du vil høste om vinteren og frem til tidlig sommer.

Vann rikelig spesielt om sommeren, for om røttene blir tørre kommer den antakeligvis til å blomstre for raskt. Plukk unge blad for å ha i salater, og bruk de større bladene for dampkoking og stuinger. Om du plukker kontinuerlig, kommer nye blader å dannes i en lang periode. Det bidrar til at luften sirkulerer bedre, og det i sin tur bidrar til å bekjempe meldugg som ellers kan skade spinatbladene.

Sesong: Spinat
Spinat er et hardført medlem av kjøkkenhagen med sine mørkegrønne blader som kan ha mørkerøde nerver og stilker. Den vokser raskt: den kan høstes seks eller åtte uker etter at den er sådd. Hver plante kan danne nye blad i to til tre måneder.

Den eneste vanskeligheten med den er at den har en tendens til å blomstre for fort i varmt og tørt vær. Da tar blomstene næringen fra bladene som ikke blir like gode, og avlingen blir heller ikke like rikelig. Nå finnes nye foredlede varianter av spinat for hagedyrkere. Disse sortene blomstrer ikke tidlig og er dessuten motstandsdyktig mot meldugg.