Gjødsel

Mer om Kål plante

Art: Brassica oleraceae
Familie: Brassacaceae


Kål er en stor grønnsak med grønne blader, vanligvis rund og blir cirka 30 cm i diameter og pleier å veie 2-3 kg.

Man kan dyrke kål året rund. Vårvariantene plantes om høsten og er vanligvis mer koniske. Sommervariantene plantes om våren og vinter-sortene som kan være hvite istedenfor grønne, plantes om sommeren. Savoykål har rynkede, mørke grønne blader og plantes ofte om sommeren for å brukes om vintener, men kan også plantes og brukes resten av året.

Det finnes også rød og hvit kål som man normalt høster om vinteren, og som passer utmerket til lagring. De har skarpere smak.

Hvordan man planter kål
Kål er lettdyrket, men tar mye plass i cirka 6 måneder, så de passer ikke i en liten hage. De trives på solfylte og beskyttede steder med næringsrik jord. Det er ideelt å gjødsle en uke før planting.

For best resultat, dyrk denne grønnsaken på et sted der erter og bønner er dyrket tidligere, slik at den kan utnytte det nitrogenet som erter og bønner har gitt til jorden. Kål har også godt av en behandling med kalium og fosfor.

Så kålfrøene i såbrikker eller lignende som kan være utendørs eller settes direkte i jorden. Tradisjonelt sås de i drivbenker og plantes siden ut på sin plass; dette for at ikke ta for stor plass, men det er mye enklere å så dem direkte på stedet i en avstand av 30-45 cm mellom hver plante, avhengig av sort: Les på frøpakken for eksakt avstand. Jorden skal først bearbeides, og frøene skal være på 1 cm dyp.

For å høste kål om våren, sås de sent sommeren før og plantes ut tidlig på høsten. For sommerkål, sås frøene tidlig om våren, beskyttet fra kulde til tidlig om sommeren og plantes ut ved midtsommer. For vinterkål gjelder det å så sent om våren og plante ut på sensommeren.

Klumprotsyke kan deformere røttene og føre til at planten dør. Å tilsette kalk i plantehullet gir bra beskyttelse. Kålmakk og kålsommerfugler kan ødelegge plantene. Et finmasket nett over plantene hindrer dem å legge egg, og da unnviker man problemet. Larver og egg kan fjernes for hånd. Selve larvene kan også gjøre skade, men en filtkrage rundt basen på hver plante beskytter mot det.

Hakk regelmessig bort ugress rundt planten og vann rikelig i tørkeperioder, slik at tilveksten ikke opphører. En flytende gjødsel kan være bra å tilsette i den siste vekstperioden.

For å høste bruker man en skarp kniv og skjærer av stilken så nær marken som mulig.